top of page
Pralinsmaker
Oktober 2024
Kanelbulle
Mjuk kanelkola, mörk chokladganache med brynt smör och kanel, i ett skal av karamellchoklad.
Ingredienser: Karamellchoklad (kakaosmör, socker, MJÖLKPULVER, MJÖLKSOCKER, VASSLEPULVER, SKUMMJÖLKSPULVER, karamelliserat socker, SOJALECITIN, naturlig vaniljarom, salt), mörk choklad 60% (kakaomassa, socker, kakaosmör, SOJALECITIN, vanilj), sirap, socker,GRÄDDE, SMÖR, glukos, invertsocker, kanel, salt
Äppelpaj
Syrlig äppel- och kanelmarmelad, vit choklad- och äppelganache, krispigt lager med brynt smör och pajsmulor, i ett skal av mjölkchoklad.
Ingredienser: Mjölkchoklad (socker, kakaosmör, kakaomassa, MJÖLKPULVER, SOJALECITIN, vanilj), äppelmust, vit choklad (socker, kakaosmör, MJÖLKPULVER, SOJALECITIN, naturlig vaniljarom), SMÖR, socker, glykos, pajsmulor (VETEMJÖL, SMÖR, socker), invertsocker, kanel, pektin, äppelsyra
Hasselnöt
Gianduja med mjölkchoklad och hasselnötter, en rostad hasselnöt i ett skal av mjölkchoklad.
Ingredienser: Mjölkchoklad (socker, kakaosmör, kakaomassa, MJÖLKPULVER, SOJALECITIN, vanilj) hasselnötspraliné (socker, HASSELNÖTTER, kakaosmör), kakaosmör
Kaffe
En ganache av mjölkchoklad med smak av kaffe, och ett krispigt lager med brynt smör och feuilletinekex, i ett skal av mjölkchoklad med karamelltoner.
Ingredienser: Mjölkchoklad 36% (socker, kakaosmör, MJÖLKPULVER, SOJALECITIN, vanilj), Mjölkchoklad 31% (socker, kakaosmör, MJÖLKPULVER, kakaomassa, SKUMMJÖLKSPULVER, karamelliserat socker, karamelliserad glukossirap, lecitin, naturlig arom), GRÄDDE, SMÖR, glukos, feuilletine (VETEMJÖL, socker, SMÖR, MJÖLKSOCKER, salt, MALTextrakt, bakpulver), kaffe, salt
bottom of page